Petits restaurants au carrefour des rues Karasuma dori et Gojo dori, Kyoto, Japon

Nous avons beaucoup apprécié Kyoto (voir le post Kyoto, Japon en cliquant ici), de nombreux sites à découvrir et de très nombreux restaurants à tester (voir le post sur le tonkatsu, spécialité des restaurants "Katsukura" et "Kyk", en cliquant ici).

A l'angle des rues Karasuma dori et Gojo dori, plusieurs petits restaurants nous attirent. Ils sont situés tout près de notre hôtel Toyoko inn.

Le premier restaurant que nous avons testé, présente une petite salle toute simple, pratique, on vient ici pour manger sur le pouce. Des plats simples mais c'est bon. En guise de bienvenue, un verre de thé glacé, gratuit à volonté. Comme partout ici, les cartes menu sont ultra bien faites, alléchantes, avec des photos, plein de commentaires que nous ne savons pas lire malheureusement. Nous remarquons que beaucoup de restaurants à Kyoto, sont faits ainsi, sur le même modèle, des petites salles, les tables et sièges sont fixés au sol; un décor simple, propre, pratique! des plats classiques et pas chers. Mon plat ce soir là: du foie grillé avec des pousses de soja, ça fait très chinois comme plat, c'est pas mal. Dragounet préfère le porc sauté et ses petits légumes croquants. Un autre soir, nous avons goûté le poisson grillé entier, la présentation est peu commune pour les occidentaux qui sont habitués au poisson préparé, découpé, sans arête, ni tête. Mais cuisiné à l'asiatique, il est souvent entier. C'est simple mais très bon. Pour dragounet, du porc en beignet genre "tonkatsu" avec du choux chinois, pas aussi bon que celui de "Katsukura".
Sur le même carrefour de rues, nous testons un autre petit restaurant: Yayoiken. Encore une fois, la carte nous met l'eau à la bouche, ça a l'air délicieux, petite cuisine simple mais efficace. Pour Dragounet, du boeuf sauté, avec son citron à presser dessus: délicieux. Pour moi, un plat délicieux: du thon cru sur du riz et des algues accompagné de nouilles udon servies froid avec une sauce soja. J'adore ces classiques surtout lorsque c'est bien frais.Des menus qui ouvrent l'appétit

Un autre restaurant sur le carrefour, celui ci fait parti d'une chaîne: Curry House Coco Ichibanya, spécialisé dans les plats au curry. La décoration est plutôt du genre occidentale, avec banquettes en cuir qui compartimentent les tables: Sympa. On arrive quasiment en début d'après midi, donc pas foule, on a la salle à l'étage pour nous! La carte est sur plusieurs pages, et on a des pages et des pages de commentaires et lectures mais comme on ne lit pas le japonais, on se demande vraiment à quoi cela correspond! On comprend que les plats peuvent être commandés au poids. Tout est nappé de sauce au curry qu'on peut choisir plus ou moins fortement épicée. Je choisis un plat d'épinard avec du riz le tout sous sauce curry: très bon. Dragounet, c'est un plat de viande de porc riz et curry: délicieux.

Nara, Japon

Nara est une ville qui a eu une grande importance dans l'Histoire du Japon. Elle a été la capitale pendant soixante dix ans environ en 710, avant que le pouvoir ne soit déplacée vers un autre site. Bien que la période fut courte, elle fut essentielle à l'intégration des influences chinoises qui deviendront la base sur laquelle s'érigera la culture japonaise par la suite. Préservée des catastrophes d'origine diverses, Nara a gardé de nombreux sites classés au Patrimoine Mondial de l'Unesco.

C'est une petite ville non loin de Kyoto, facilement accessible en train en à peine 1h. L'un des sites les plus connus est le Todai ji, qui renferme un des plus grands bâtiments construits en bois: le Daibutsu den. Cet édifice, reconstruit suite à un incendie, est plus petit d'un tiers par rapport au temple initial mais garde néanmoins des proportions gigantesques. Il abrite une statue géante d'un Bouddha en cuivre et or de plus de 16 m de haut et pesant plus de 450 tonnes.

les amulettes du temple:
Les daims de Nara se baladent en liberté à Nara koen, le parc de la ville mais aussi dans les rues aux alentours, pour le plus grand plaisir des touristes. Cet animal était considéré comme un messager des dieux avant l'arrivée du bouddhisme. Il est aujourd'hui toujours le centre d'attention et un symbole de la ville. On peut les nourrir en achetant les biscuits pour daims vendus par les marchands ambulants. De l'autre côté du parc, le temple shintoïste: Kasuga Taisha a la particularité d'être décoré de centaines de lanternes de pierre. Il existe d'ailleurs, un festival des lanternes, où ils sont tous allumés donnant au lieu une ambiance toute particulière. De nombreux mariages shintoïstes sont célébrés au sein de ce temple.
Nara, c'est le site de promenade idéale non loin de Kyoto, l'occasion d'approcher des daims lors d'une ballade à travers la ville tranquille et de découvrir des temples dans une ambiance plus détendu que dans les grandes villes. Au détour d'une rue calme, on peut aussi trouver un salon de thé très "design": le café "Flaska" (voir le post café "Flaska" en cliquant ici) où gâteaux et boissons sont délicieux.

Carnet de voyage: les arbres

Dans le parc de Gif sur Yvette, France:

Le jardin zen de Nanzen ji à Kyoto, Japon:

La forêt de Fontainebleau, France:

Un cerisier à Gif sur Yvette, France:
Parc Montsouris, Paris:

Carnet de voyage: les façades du Louvre, Paris

en profitant d'une pause dans le jardin des Tuileries, devant le Louvre:

Carnet de voyage: le pont Neuf, Paris

en balade sur les quais de Seine, aux abords du pont Neuf:

Carnet de voyage, Japon

Quelques extraits de mon carnet de voyage au Japon:
en escale à Hong Kong, avant de reprendre cet avion pour Tokyo:
dans le jardin de Shinjuku gyoen à Tokyo:dans le jardin zen de Nanzen ji à Kyoto:
le symbole de l'île de Miyajima, le O torii:

le château de Himeji jo:
notre hôtel Toyoko inn, les chambres sont petites mais très propres et nous avons même accès à une connexion internet gratuite:
On y trouve les sanitaires avec plein de boutons à tripoter:

pendant le vol retour, par le hublot j'ai vu un avion qui passait:

Le "tonkatsu" spécialité japonaise, chez "Katsukura" et "Kyk", Kyoto,Japon

Durant notre séjour à Kyoto, nous avons pu voir de nombreux restaurants présentant cette spécialité: le tonkatsu. C'est du porc avec de la chapelure et frit, on le mange avec une sauce au goût un peu vinaigré et du sésame, qu'on peut parfois piller soi même à table! C'est accompagné de choux chinois rapé, qu'on nappe de la même sauce. Délicieux! Quand la viande est juste bien cuite, elle reste tendre et juteuse sous la chapelure croustillante.

Premier restaurant: "Katsukura" (adresse: JR Kyoto Station, The Cube, 11F). Il existe plusieurs établissements à travers le pays ainsi qu'à Kyoto. Dans la gare ultra moderne de Kyoto se trouve de nombreuses boutiques et restaurants; dans le grand magasin Isetan, au 11ème étage, plusieurs bons restaurants se font concurrence. Autre établissement qui se trouve dans une galerie marchande (adresse: Teramachi-dori-Sanjô).

Au "Katsukura", quand on commande un tonkatsu, on nous sert un bol et un pillon estampillés du nom du restaurant, pour piller le sésame qui agrémentera la sauce:

Dans notre menu, nous avons une soupe miso très parfumée, un bol de riz et du choux chinois rapé à volonté:

Le restaurant "Katsukura" nous sert une cuisine très bonne, la décoration tout de couleur bois clair, des grandes tables type table-commune, et la lumière tamisée rendent les lieux très agréable.

Deuxième restaurant de tonkatsu à Kyoto: "Kyk". Dans les sous sols de la gare de Kyoto, on trouve un grand nombre de restaurants et autres salons de thé.

Le "Kyk" est un restaurant populaire