L'éclair au caramel beurre salé de la boulangerie "Maison Lefaure", Paris 15ème

Avec les beaux jours, sur Paris, qu'il est agréable de déjeuner dans un parc. Par exemple celui de André Citroën à Paris 15ème. Un parc original, moderne offrant des recoins et des thématiques comme des tableaux. Il existe plusieurs parties dans cet espace de 13 ha directement ouvert sur la Seine: le jardin Blanc, le jardin Noir et un espace central. Tantôt des hauts murs pour partager l'espace en gradins, tantôt des carrés de végétations différentes en contrebas pour s'isoler, tantôt l'espace ouvert sur les jets d'eau à même le sol (qui font la joie des enfants en été) entre les 2 grandes serres; bref, on trouve toujours un coin qui plaira à chacun.

Près de la bouche de métro Balard, la "Maison Lefaure" (voir leur site lien ici) (104 rue Balard, Paris 15ème), une boulangerie qui fait du bon pain et des sandwichs avec du bon pains, c'est délicieux. Mais depuis la crêpe au caramel beurre salé dans une crêperie de Provins (voir l'article sur "Fleur de sel" lien ici), je suis fan de ce caramel. Et voilà que je découvre dans leur vitrine de gâteaux bien rangés en rang d'oignons avec toutes ces couleurs, ces textures qu'on devine, ces parfums, cette odeur de sucre, là au milieu à côté des classiques religieuses et tartes: l'éclair au caramel beurre salé!!! avec sur le dessus une couche de caramel blond croustillant en guise de nappage. Quel délice, ce dessert sous le soleil d'été, à l'ombre du feuillage d'un arbre du parc, c'est simplement un instant de bonheur gustatif!